|
|
Ingemaakte Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
10 bollen knoflook
Huishoud azijn (Burg) helder
2 eetlepels suiker
Zout
Voorbereiding:
Knoflook bollen uit elkaar halen ontdoen van vel
Bereidingswijze:
Ontdoe de knoflook teentjes van hun omhulsel. Doe flink wat zout over de teentjes knoflook en laat deze 20 minuten intrekken. Spoel de teentje af en doe deze in een pan met de azijn. Voeg de suiker toe en breng het geheel aan de kook. Laat de teentjes ongeveer tussen de 5 rn 8 min koken tot zij licht verkleuren. Giet de azijn met de teentjes in een weckpot of jampot. Doe de deksel er op en laat het afkoelen. Laat het deksel er minstens vier weken op. Bewaar de ingemaakte knoflook op een donkere plaats.
|
|
|